{"id":1978,"date":"2020-01-02T00:00:15","date_gmt":"2020-01-01T23:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labc.de\/produits\/migration\/"},"modified":"2025-01-31T11:58:32","modified_gmt":"2025-01-31T10:58:32","slug":"migration","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.labc.de\/fr\/produits\/migration\/","title":{"rendered":"Migration"},"content":{"rendered":"\t\t
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Migration<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les mat\u00e9riaux en contact avec les aliments, tels que les emballages alimentaires, prot\u00e8gent le contenu qu’ils contiennent. Ils sont accompagn\u00e9s d’informations, tant pour les consommateurs que pour l’ensemble de la cha\u00eene d’approvisionnement jusqu’au commerce de d\u00e9tail, de gros et international. Les mat\u00e9riaux d’emballage utilis\u00e9s sont le plastique, le carton\/papier\/carton, l’aluminium, le fer blanc, le verre et le film composite. Sans un emballage appropri\u00e9, de nombreux aliments ne peuvent pas \u00eatre stock\u00e9s et ne peuvent donc pas \u00eatre commercialis\u00e9s. Dans les rayons des supermarch\u00e9s, les consommateurs voient d’abord l’emballage.<\/p>\n

Le test de migration consiste \u00e0 d\u00e9tecter le transfert de substances contenues dans des mat\u00e9riaux adjacents. La d\u00e9finition de la conformit\u00e9 des mat\u00e9riaux d’emballage avec la l\u00e9gislation sur les denr\u00e9es alimentaires est la suivante :<\/span><\/p>\n

Les mat\u00e9riaux et objets doivent \u00eatre fabriqu\u00e9s de telle mani\u00e8re que, dans les conditions normales et pr\u00e9visibles d’emploi, leurs constituants ne migrent dans les denr\u00e9es alimentaires qu’en quantit\u00e9s suffisamment faibles pour ne pas pr\u00e9senter de danger pour la sant\u00e9 et ne pas alt\u00e9rer l’odeur ou le go\u00fbt des denr\u00e9es alimentaires.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Application de nos cellules de migration<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les tests de migration sont r\u00e9alis\u00e9s sous forme d’exp\u00e9riences de simulation. Celles-ci sont r\u00e9alis\u00e9es au mieux en utilisant des cellules de migration. Il s’est av\u00e9r\u00e9 utile de ne pas travailler avec des cellules de migration d’une taille unique donn\u00e9e, mais d’utiliser des cellules de tailles et de mat\u00e9riaux diff\u00e9rents, adapt\u00e9s au probl\u00e8me.
L’avantage d’une cellule de migration est qu’il est vraiment possible de reproduire le contact unilat\u00e9ral sans ar\u00eates de coupe ou autres effets.
\nPour obtenir des r\u00e9sultats comparables, les essais sont r\u00e9alis\u00e9s dans des conditions d’essai normalis\u00e9es, telles que la dur\u00e9e de l’essai, la temp\u00e9rature de l’essai et le milieu d’essai (simulant alimentaire), qui correspondent aux conditions d’utilisation les plus d\u00e9favorables et les plus pr\u00e9visibles du mat\u00e9riau ou de l’objet en plastique.
La mesure de la migration des substances susceptibles de migrer \u00e0 partir des mat\u00e9riaux d’emballage n\u00e9cessite un bon savoir-faire analytique et de laboratoire, afin d’obtenir des donn\u00e9es d’analyse fiables bas\u00e9es, par exemple, sur la spectrom\u00e9trie GC ou LC \u00e0 haute r\u00e9solution et la spectrom\u00e9trie de masse coupl\u00e9e. <\/p>\n

Nos cellules de migration sont \u00e9galement utilis\u00e9es dans le domaine de l’analyse sensorielle en combinaison avec un kit de test gustatif ou le testeur d’odeur Scharfenberger.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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